أخذ مطعم بابان طابعه النابض بالحياة من الطابع الذي يتميز به قلب شنغهاي المتمثل في منطقة معروفة باسم شاطئ بوند. يعمل فريق الطهي الصيني الموهوب بالمطعم على تحضير قائمة طعام أصيلة مستوحاة من مطابخ الصين.